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フライパン、また買い替え？──テフロンの“消耗品化”に悩む
テフロンフライパン、使い始めはスルスルでも、1年もたつと焦げつくようになっていませんか？
実際、僕の家庭（子ども3人）では、1年でテフロンを買い替えるのが当たり前になっていました。朝食づくり、弁当、週末のチャーハン…毎日使えば、そりゃ寿命も早い。でもそのたびに数千円が飛んでいくのは、正直もったいなかったんです。
そんなとき気になりはじめたのが「鉄フライパン」、中でもビタクラフトの製品でした。
でも、「くっつく」「手入れが大変」ってよく聞くし、なんとなくハードルが高かったのも事実でした。
ビタクラフト鉄フライパンは何年使える？【1年使用レビュー】
「寿命がない」ってどういうこと？
鉄フライパンには、テフロンのような“劣化するコーティング”がありません。使い込むほどに表面に油膜ができ、逆に“くっつかなくなっていく”んです。
実際、うちで使っている「ビタクラフト スーパー鉄」は、1年たった今も健在。焦げなし、サビなし、表面は黒光りしてきて「育ってきた」実感があります。
ネットのレビューでも「10年以上使ってる」「もはや一生モノ」といった声が多く、寿命で悩むテフロンとは真逆の存在でした。
鉄フライパンは“長寿命な道具”として、暮らしに安定感をもたらしてくれるのも魅力です。
使い方次第で長持ちする理由
鉄フライパンは確かに慣れが必要ですが、コツさえ掴めば意外とシンプル。
- 使用後は洗剤なしでお湯洗い
- しっかり乾燥→油を薄く塗って保管
このサイクルを守るだけで、サビも防げて“育てる”楽しさも出てきます。
特別な空焼きや油返しも、慣れてしまえば1分程度の作業。これで寿命が何倍にもなるなら、むしろ効率的だと感じています。
テフロンと鉄フライパンの寿命比較
| フライパン種類 | 平均寿命 | 特徴 | 価格帯 |
|---|---|---|---|
| テフロン | 半年〜1年 | コーティングが劣化して終了 | 約3,000円×年 → 3年で9,000円以上に |
| 鉄フライパン | 10年〜（育成次第） | 使うほど“くっつかない”に育つ | 約9,000円（初期投資のみで長期使用OK） |
テフロンは消耗品。鉄は相棒。
コスパ面でも「テフロン3本分＝鉄フライパン1本」という現実があります。
そして実際、「1年使った今でも、焦げつきなし・サビなし・表面の黒光りが出てきた」状態。
今では“寿命がある”という感覚自体がなくなってきました。
“使い捨て”から卒業したい人にこそ、おすすめできる選択肢です。
鉄フライパンを初めて使う人へ
「鉄フライパンって上級者向けじゃないの？」と感じる人も多いと思います。
でも実際に使ってみると、ちょっとした習慣でどんどん扱いやすくなっていくのが実感できます。
最初の卵焼きはぼろぼろでもOK。うちもそうだったけど、何度も使っていくうちに「あれ？くっつかないかも」に変わっていきました。
失敗したら育て直せるし、育てれば応えてくれる。
“道具と一緒に成長していく感覚”は、むしろ初心者にこそおすすめできる理由でした。
鉄フライパン初心者が気になるQ&A
Q. サビないの？
A. 「窒化加工」された製品（例：ビタクラフト スーパー鉄）はサビにくく、初心者でも扱いやすいです。
Q. 毎回の手入れ、大変？
A. 洗って乾かして油塗るだけ。2分で終わるので、想像より全然ラクでした。
Q. 初心者でも使える？
A. 最初は失敗もありましたが、少しずつ慣れていく感じ。むしろ「育てていく」のが楽しみになります。
おすすめの鉄フライパン参考例
僕が実際に使っているのが「ビタクラフト スーパー鉄 フライパン 28cm」。
- 窒化4層加工でサビにくい
- ガス・IH両対応
- 金属ヘラOK
- 1年使っても性能キープ中（焦げもサビも出ていません）
- 平日の炒め物や、週末のチャーハンなどで大活躍中
「むしろ“育つ道具”って、こんなに頼もしいんだと感じてます。」
実際に失敗から学んだ“初心者でも成功する育て方”はこちらで詳しくまとめています。
まとめ｜鉄フライパンは“寿命で悩まない”選択肢
フライパンを毎年買い替えるストレスから解放されたい。
そんな人には、鉄フライパンという選択肢があります。
最初の数カ月はちょっとした慣れが必要。でも1年たった今、僕は「こっちのほうがむしろラク」だと感じています。
「長く使えるフライパンってどれ？」と迷っているなら、ビタクラフトの鉄フライパンは一度試してみる価値ありです。
「劣化しない調理器具を使う安心感」は、料理の時間をほんの少し気楽にしてくれます。